「タモリ流豚のしょうが焼き」を作ってみた

話題になってたので「タモリ流豚のしょうが焼き」を作ってみました。

レシピは↓

１）豚ロースに小麦粉をまぶす（旨味を外へ逃がさないため）
２）油を使わずに豚ロースを炒める
３）肉の色が変わったらたまねぎを投入
４）肉に焼き色がついたら、しょうが、酒、しょう油、みりんで作ったタレを加える
５）ちょっと揺すってトロミが出てくれば完成

肉をたれに漬け込まないのがポイントとのこと。

で、作ってみたのがこれです。

おー、美味しくできたよ〜（当社比）。
小麦粉をまぶしたのもいい感じになった。
肉が厚切りだったけどこれはこれでいいね。