はてなで聞いてみた。豆腐の賞味期限

豆腐の賞味期限について教えてください。うちの冷蔵庫に賞味期限を１０日ほど過ぎた豆腐があるのですが、これは食べられますか？セブンイレブンで買ってきた絹ごし豆腐です。見た目的には異常はありません。以前５日過ぎた豆腐を冷奴にして食べましたが特に問題はありませんでした。また古い豆腐を食べるとどのようにヤバイですか（○○という菌が繁殖しているとか）。

　あんまりな質問でごめんなさい。やっぱりやばそうなので食べるのはあきらめよう。
　それにしても「充填豆腐」というものがあるというのは勉強になった。コンビにで買ってきたのは、たぶんコレなんだろう。