ついに念願のフライパンの蓋を手に入れた！

昨日のかっぱ橋道具祭りで、フライパンの蓋を買ってきました。24〜28cmのマルチサイズ対応。
ティファール様のフライパンは蓋がついてないので、いままで餃子みたいな蒸さないといけないものを焼くときは、適当ななべの蓋をかわりに使ってました。
でも、本来の使い方じゃないのでサイズ合わないし、取っ手が熱くなってもてなくなったり、中が見えないとかいろいろ不都合が。
今回買ったのは、耐熱ガラスの窓があるので蓋をしたまま中の様子を確認できますよ。
フライパンは25cmなので、蓋はちょっと大き目かな・・・

新兵器入手ということで、早速ハンバーグ作ってみました。
蒸し焼き工程で蓋投入。
今回は結構いい感じで出来たかなー

合挽き肉500gからタネ６つ作って、今日は２つ食べました。残りは冷凍。沢山ストックしておくと楽でいいですね。